2019年10月13日の投稿(時系列順)[1件]
口に含んですぐ分かるのが塩や砂糖、化学調味料の直球の味
2、3秒遅れてじんわり広がるのが旨味です
化学調味料〔うまみ調味料〕は後味喉が渇きますが、自然の旨味は喉が渇かないんですよ
2、3秒遅れてじんわり広がるのが旨味です
化学調味料〔うまみ調味料〕は後味喉が渇きますが、自然の旨味は喉が渇かないんですよ
出汁は日本の文化《京都伏見稲荷》無化調・減塩の素材系ラーメン「ら~麺処 克享」からのお知らせです。
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